Funktionen · Tagesergebnis
Wissen Sie heute Abend, ob der Tag Geld gebracht hat?
Umsatz minus Wareneinsatz aus den Rezepten, minus Personal aus Dienstplan und Stempelzeiten, minus Fixkosten. Jeden Abend, mit den Gründen.
Freitag, 24. Oktober
Ergebnis des Tages
+CHF 1’140
| CHF | Anteil | |
|---|---|---|
| Umsatzohne MWST, aus der Kasse und dem Onlineshop | 4’860 | |
| Wareneinsatzaus den Rezepten der verkauften Gerichte | −1’410 | 29,0 % |
| Personalaus Dienstplan und Stempelzeiten, inkl. Sozialabgaben | −1’690 | 34,8 % |
| FixkostenMiete, Leasing, Versicherungen pro Tag | −620 | |
| Ergebnis | +1’140 | 23,5 % |
Warum
- Personal 34,8 % statt Ziel 30 %: von 14:00 bis 17:00 drei Personen bei CHF 310 Umsatz.
- Wareneinsatz +1,1 Punkte zur Vorwoche: Mozzarella bei Prodega +8 %.
- Umsatz +6 % zum Vorfreitag: 22 Tische mehr, die meisten online reserviert.
Was es kann
- Ergebnis pro Tag und Standort: Umsatz, Wareneinsatz, Personal, Fixkosten.
- Wareneinsatz aus den Rezepten der verkauften Gerichte, Personal aus Dienstplan und Stempelzeiten inklusive Sozialabgaben.
- Die Gründe in Worten: welche Schicht zu teuer war, welcher Lieferantenpreis gestiegen ist.
- Die Woche auf einen Blick, mit Ziel pro Kennzahl.
Warum es zähltDer Umsatz ist in der Kasse, die Stunden in einer Personal-App, die Rechnungen kommen Wochen später. Bis der Treuhänder es weiss, ist der Monat vorbei, und der Dienstplan war vier Wochen lang falsch.
Weitere Funktionen
Fangen Sie mit Ihrer Karte an. Den Rest machen wir.
Wir richten Karte, Tische und Shop mit Ihnen ein. Monatlich kündbar.
Das ist keine Bestellung. Wir antworten per E-Mail.